小蘇打碳酸氫鈉的作用和用途：
1.脫硫脫銷用小蘇打碳酸氫鈉
2.飼料級小蘇打碳酸氫鈉牲畜牛羊用
3.食用小蘇打碳酸氫鈉食品級99含量
4.工業級小蘇打碳酸氫鈉99含量
5.橡膠工業發泡劑用小蘇打碳酸氫鈉
6.機械工業用小蘇打碳酸氫鈉
7.印染紡織造紙用小蘇打碳酸氫鈉
8.廢水處理用小蘇啊碳酸氫鈉
9.小蘇打在大棚菜種植中的作用
小蘇打的優點：
1. 小蘇打放置于空氣中，具有除去臭味、吸收濕氣的功能，放久了之后， 還可以拿來當做清潔劑。
2. 由于小蘇打原本是用來做面包的發酵劑，是可以食用的，所以添加清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質的殘留。
3. 不會對皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。
檢測方法
測定原理用紅-綠混合指示液為指示劑，以鹽酸標準滴定溶液滴定求得總堿量，從中減去碳酸鈉所相當的堿度后計算之。 [8] 應用試劑綠-紅混合指示液[3份綠指示液（1 g/L乙醇溶液）和1份紅指示液（2 g/L乙醇溶液）混合，搖勻]；鹽酸標準滴定溶液[c(HCl)=1 mol/L]。 [8] 測定步驟稱取2.5 g樣品（至0.0002 g）置于錐形瓶內，加50 mL水和10滴綠-紅混合指示液，用鹽酸標準滴定溶液[c(HCI)=1 mol/L]滴定至溶液由綠色變為暗紅色，煮沸2 min，冷卻后繼續滴定至暗紅色。 [8] 計算方法碳酸氫鈉（以NaHCO3計）%=式中V——滴定耗用鹽酸標準滴定溶液體積，mL C——鹽酸標準滴定溶液實際濃度，mol/L [8] A1——NaHCO3含量，% m——樣品質量，g [8] 0.08401——與1.00 mL鹽酸標準滴定溶液[c(HCI)=1.000 mol/L]相當的以克表示的碳酸氫鈉的質量 [8] 1.585——把Na2CO3換算成 NaHCO3的系數
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